Sangwoo Park, Wenting Li, BenoitSt-Pierre, Qiong Wang, Tofuko Awori Woyengo

本試驗研究了斷奶仔豬日糧中添加復合酶制劑對生長性能、全腸道表觀消化率、糞便評分和糞便微生物組成的影響。

試驗選用總共132頭豬（初重= 7.23kg）在21日齡斷奶并喂食了7天無抗生素飼料，根據體重分成33圈，每圈4頭豬（去勢公豬或小母豬）。每種日糧飼喂11個圈。日糧為玉米豆粕型基礎日糧、復合酶制劑A組（每公斤日糧提供木聚糖酶4000U，β-葡聚糖酶3500U，淀粉酶A 1500U）和復合酶制劑B組（淀粉酶B 150U，其它酶制劑同A組）。所有日糧中添加植酸酶1000 U/kg。

日糧飼喂兩個階段，共35天，階段一為14天，階段二為21天。試驗開始后的前7天，每天記錄糞便評分。試驗第2、7、14、35天，從每圈的一頭豬直腸內取糞便樣品，檢測微生物組成，試驗第41、42天收集糞便檢測養分消化率。

復合酶B組顯著提高了階段一和階段二的日增重（P＜0.05）。全期來看，復合酶B將日增重從262提高到313g，平均采食量從419提高到504g（P＜0.05）。復合酶A組將日增重提高至290g（P＜0.05），但是對采食量沒有顯著影響。復合酶制劑A和B對總能全腸道表觀消化率無影響，但是將粗脂肪消化率從30%提高至36%、37%。復合酶制劑A不影響糞便評分，但是復合酶制劑B有降低糞便評分的趨勢（P=0.09），說明其有降低腹瀉的趨勢。硬壁菌門是糞便中細菌最豐富的門（其相對豐度為58％至72％）。 擬桿菌和放線菌是糞便細菌的第二大和第三大門。 兩種復合酶均不影響糞便細菌組成。

總之，玉米豆粕型日糧中添加復合酶A或復合酶B可以提高斷奶仔豬的生長性能和脂肪消化率，并且復合酶B的效率高于復合酶A。

2020. J. Anim. Sci. 98(10): skaa306
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa306

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