本研究通過(guò)兩個(gè)試驗(yàn)（試驗(yàn)一：斷奶至育肥；試驗(yàn)二：育肥豬屠宰前不同階段）探究日糧中添加胍基乙酸對(duì)豬生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)和肉質(zhì)的影響。推薦閱讀：不同飼料利用效率豬的微生物與盲腸黏膜宿主基因表達(dá)之間的互作

試驗(yàn)一，將初始體重為7.17±0.03 kg的360頭斷奶仔豬（杜長(zhǎng)大）隨機(jī)分為3個(gè)日糧處理組，每個(gè)處理組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12頭豬（公母各半）。日糧處理分別為對(duì)照組（基礎(chǔ)日糧），在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.08%或0.12%的胍基乙酸，試驗(yàn)期150天。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)處理隨機(jī)挑取20頭豬（公母各半）進(jìn)行屠宰，分析胴體品質(zhì)及肉品質(zhì)。試驗(yàn)二，將初始體重為56.15±0.10 kg的1440頭育肥豬隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每個(gè)處理組18個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20頭豬。日糧處理分別為對(duì)照組（基礎(chǔ)日糧），分別在屠宰前60天、40天或25天開(kāi)始在基礎(chǔ)日糧中添加0.12%的胍基乙酸。在試驗(yàn)開(kāi)始（120日齡）和試驗(yàn)結(jié)束（180日齡）時(shí)稱(chēng)重。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)處理組隨機(jī)選取36頭豬進(jìn)行屠宰，檢測(cè)胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)。

試驗(yàn)一，日糧中添加0.12%的胍基乙酸顯著提高（P < 0.05）了前期、生長(zhǎng)期、育肥期及全期（30至180天）的日增重和增重耗料比。與對(duì)照組相比，飼喂0.12%胍基乙酸顯著提高了豬的瘦肉產(chǎn)量（P < 0.05）。日糧中添加胍基乙酸與豬的性別沒(méi)有交互作用。日糧中添加胍基乙酸對(duì)肉品質(zhì)沒(méi)有顯著影響。試驗(yàn)二，與對(duì)照組和屠宰前25天開(kāi)始飼喂胍基乙酸相比，屠宰前60天開(kāi)始飼喂胍基乙酸顯著提高了豬的體重、平均日增重和瘦肉產(chǎn)量（P < 0.05）。與對(duì)照組相比，屠宰前60天開(kāi)始飼喂胍基乙酸處理組中豬的胴體背脂厚度顯著降低（P < 0.05）。

試驗(yàn)結(jié)果表明，斷奶至育肥期間日糧中添加0.12%的胍基乙酸提高了豬的生長(zhǎng)性能和瘦肉率。屠宰前60天開(kāi)始日糧中添加0.12%的胍基乙酸改善了平均日增重、飼料利用效率和瘦肉產(chǎn)量，降低了背部脂肪厚度。