試驗選用91 頭母豬（品系 241，DNA Genetics）來評估脂肪來源和必需脂肪酸攝入對母豬性能、窩生長性能以及初乳、牛奶和脂肪組織中必需脂肪酸組成的影響。大約在妊娠第 107 天，按體重和胎次對母豬進行分組，隨機分至 2 × 2 + 1 中5個試驗處理中的1個。 試驗日糧以玉米豆粕為主，對照日糧不添加脂肪，處理日糧中添加3%牛脂或3%豆油，試驗從妊娠第 107天或第 112 天開始直到斷奶。 因此，可以將母豬分為低必需脂肪酸組（對照組和牛油組）和高必需脂肪酸組（亞油酸和 α-亞麻酸，豆油組）。 分娩前母豬飼喂量約2.8 kg/d 哺乳料，分娩后母豬自由采食。

     與豆油組相比，牛油組母豬的平均日采食量更高（P=0.030），但是亞油酸和 α-亞麻酸的日攝入量更低（P＜0.001）。 不同脂肪源（提供不同的必需脂肪酸含量）對仔豬生產性能沒有顯著影響（P＞0.05）。母豬飼喂牛脂不影響初乳中的亞油酸水平；但是，與妊娠第 112 天開始試驗的組相比，妊娠第 107 天開始飼喂豆油組（必需脂肪酸攝入量高）的初乳亞油酸含量顯著提高（脂肪來源×時間，P = 0.084；時間，P < 0.001）。 此外，無論試驗從何時開始，豆油日糧組母豬初乳中的α-亞麻酸濃度會顯著高于牛脂組（脂肪來源，P < 0.001）。 與牛脂組相比，豆油組母豬斷奶時乳汁中的亞油酸和 α-亞麻酸濃度均更高（脂肪來源，P < 0.001）。 此外，與低必需脂肪酸攝入組相比，當母豬食用高必需脂肪酸日糧時，斷奶時脂肪組織中亞油酸和 α-亞麻酸濃度顯著提高（脂肪來源，P < 0.05）。

     試驗結果表明，日糧中添加高濃度必需脂肪酸的脂肪可以增加背膘、初乳和常乳中亞油酸和 α-亞麻酸水平。但是，在本試驗中初乳和常乳組成的變化并沒有影響到仔豬的生長性能。

2023. J. Anim. Sci. 101(1): skac394

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac394

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