仔豬日糧中添加益生菌和益生元可以促進(jìn)生長，改善健康。本試驗(yàn)研究了斷奶仔豬在免疫激活狀態(tài)下，添加益生菌（粘膜乳酸桿菌）和益生元（甘露寡糖）的使用效果。選用96頭斷奶仔豬，隨機(jī)分至16個(gè)圈，試驗(yàn)為2×2雙因子設(shè)計(jì)，在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%甘露寡糖（來源于酵母）或粘膜乳酸桿菌發(fā)酵液（10⁹ cfu/頭/天）和空白發(fā)酵液。試驗(yàn)分兩階段飼養(yǎng)，0-7天、7-21天，然后第21-35天飼喂同一基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)第14天，所有豬都被大腸桿菌脂多糖攻毒（100ug/kg體重，腹膜內(nèi)注射）。每周記錄采食量和豬體重，收集血液和糞便樣品。此外在試驗(yàn)第1天和攻毒后第3天收集一次血樣。試驗(yàn)第15、21天，每圈屠宰一頭仔豬，收集回腸粘膜和十二指腸、回腸組織樣品。

      試驗(yàn)第0-14天，乳酸菌顯著降低增重耗料比（P＜0.05）。試驗(yàn)處理對14-21天增重耗料比有顯著互作（P＜0.05）；乳酸菌組增重耗料比（0.715）高于合用組（0.6，P＜0.05）和對照組（0.615，P＜0.10），但是與甘露寡糖組沒有顯著差異（0.674）。飼喂同一日糧后（第21-35天），乳酸菌組的增重耗料比顯著下降（P＜0.05）。試驗(yàn)第1天、攻毒后第3天，甘露寡糖組仔豬血清IgG水平顯著提高（P＜0.05），試驗(yàn)第14、21天IgG水平有提高的趨勢（P＜0.10）。試驗(yàn)第15天，與對照組相比，甘露寡糖組和乳酸菌組粘膜IgG水平顯著降低。脂多糖攻毒后第1天，對照組和合用組豬血液中IL-1β顯著提高，但是甘露寡糖組和乳酸菌組變化不大。試驗(yàn)第15天，乳酸菌組豬只回腸隱窩深度比對照組顯著降低。試驗(yàn)第21天，與對照組和合用組相比，甘露寡糖組糞便中丙酸和丁酸濃度有下降的趨勢。

      這些試驗(yàn)結(jié)果說明在脂多糖攻毒后的第一周日糧中單獨(dú)添加粘膜乳酸桿菌可以改善飼料效率和回腸形態(tài)結(jié)構(gòu)；此外添加粘膜乳酸桿菌和甘露寡糖可能改善一些免疫指標(biāo)。

2021. J. Anim. Sci. 99(12): 286

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab286

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