霉菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的一系列代謝產(chǎn)物，它造成采食量降低、腹瀉、免疫功能抑制等多種負(fù)面影響，進(jìn)而危害動(dòng)物健康，降低生長(zhǎng)性能。全球范圍內(nèi)多種飼料原料中都可以檢測(cè)到這些有毒的代謝物。本試驗(yàn)檢測(cè)了美國(guó)2020年收獲上市的玉米和2020年10月前收到的玉米副產(chǎn)品中霉菌毒素的檢出率和含量。樣品通過LC-MS/MS檢測(cè)6大主要霉菌毒素：黃曲霉毒素、A型T2毒素、B型T2毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲毒素A。檢測(cè)出毒素的樣品數(shù)據(jù)使用SAS軟件的GLIMMIX進(jìn)行分析，檢測(cè)收獲年份對(duì)平均污染水平的影響。試驗(yàn)結(jié)果如表1。

      2020年玉米中B型T2毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮的檢出率低于2019年。2020年收獲的玉米B型T2毒素平均含量（ppb）與2019年相近。2020年玉米中伏馬毒素、玉米赤霉烯酮的水平與前幾年的數(shù)據(jù)相近。玉米副產(chǎn)品中B型T2毒素、玉米赤霉烯酮、伏馬毒素的檢出率高達(dá)99%、85%、95%。2020年玉米副產(chǎn)品中B型T2毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮的平均含量與2018年相近，但是低于2019年的樣品。玉米副產(chǎn)品種富馬毒素水平與往年基本一致。2020玉米調(diào)查的初步結(jié)果顯示，霉菌毒素的平均水平與以往兩年的差不多，但是玉米副產(chǎn)物的B型T2毒素、玉米赤霉烯酮比2019年有所下降。

        由于被霉菌毒素污染，玉米類原料的使用對(duì)生產(chǎn)商來說是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，也需要持續(xù)的檢測(cè)和跟蹤。

2021. J. Anim. Sci. 99(Supplement_3): skab235.63

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab235.063

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