Alan W Duttlinger, Ruth E CentenoMartinez, Betty R McConn, Kouassi R Kpodo, Donald C Lay, Jr, Brian T Richert, TimothyA Johnson, Jay S Johnson

先前的研究結果表明日糧中添加0.2%L-谷氨酰胺可以提高仔豬斷奶并運輸后的生長速度，與添加抗生素的使用效果基本相同。然而，有關谷氨酰胺和抗生素對腸道形態和微生物菌群影響的研究資料十分缺乏。因此，本試驗的目的在于研究在斷奶和運輸后的保育豬日糧中添加谷氨酰胺、抗生素與基礎日糧相比在商業養殖環境中對豬腸道形態和微生物菌落的影響。

試驗選用480頭斷奶仔豬（斷奶日齡18.4±0.2d，體重5.62±0.06kg，公母混群），在印第安納州中部運輸12小時后進行試驗。試驗分兩期進行，分別在2016年夏天和2017年春天進行。根據仔豬體重進行分組，隨機分至3個日糧處理，每個處理10個圈，每圈8頭。試驗處理包括：對照組、抗生素組（金霉素441ppm+泰妙菌素38.6ppm）、谷氨酰胺組（0.2%）。試驗日糧飼喂斷奶后0-14天，第14-34天分兩階段飼喂無抗生素日糧。

在試驗第33天，與對照組相比，谷氨酰胺組和抗生素組豬絨毛高度/隱窩深度有提高的趨勢（P = 0.07; 7.0%）。同時，與抗生素組相比，谷氨酰胺組和對照組豬胰高血糖素樣肽-2的mRNA豐度顯著降低（P =0.01; 50.3%）。與夏天相比，春天那一批豬在試驗第33天的隱窩深度明顯增加（P = 0.01; 16.2%），與此同時，絨毛高度/隱窩深度顯著下降（P = 0.01; 9.6%）。試驗第13天，春天豬的腫瘤壞死因子-α和緊密連接蛋白的mRNA豐度顯著提高（分別提高45.9%、106.5%），閉鎖連接蛋白-1的mRNA豐度有提高的趨勢（P = 0.10; 19.2%）。此外，抗生素組豬GLP-2 mRNA豐度比其它兩組顯著提高。微生物菌落分析結果發現，試驗第13天日糧處理改變了微生物菌群結構（P=0.03）。抗生素組豬與對照組和谷氨酰胺組有明顯區別（P=0.08），抗生素組豬乳桿菌數量比對照組（q = 0.04）和谷氨酰胺組（q = 0.22）提高了近一倍。

總之，谷氨酰胺組微生物菌落組成更接近與無抗生素組，但是其腸道形態的一些特征與抗生素組一樣得到了改善。

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2021. J. Anim. Sci. 99(6): skab091

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab091