試驗(yàn)選用56頭21日齡斷奶仔豬（初重6.26±0.64kg），隨機(jī)分至8個(gè)日糧處理，每個(gè)處理7個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)為2×4雙因子設(shè)計(jì)，檸檬酸添加量為0、0.3%，電解質(zhì)平衡值（Na+K-Cl）為-50、100、250、400 mEq/kg。通過調(diào)節(jié)氯化鈣和碳酸氫鈉添加量達(dá)到不同電解質(zhì)平衡值。推薦閱讀：神奇的絲蘭寶

電解質(zhì)平衡值和檸檬酸對腹瀉評分和空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量有互作（P＜0.05）。與電解質(zhì)平衡值為-50和400組相比，250組斷奶仔豬空腸pH值顯著降低（P＜0.05）。日糧中添加0.3%檸檬酸顯著降低了回腸隱窩中杯狀細(xì)胞的數(shù)量（P <0.05），以及降低囊性纖維化跨膜電導(dǎo)調(diào)節(jié)劑、腫瘤壞死因子-α、干擾素-γ（IFN-γ）、白介素-1β（IL-1β）、白介素-10（IL-10）、透明帶遮蓋物1和Claudin-1的mRNA相對表達(dá)量（P <0.05）。提高電解質(zhì)平衡值顯著增加了空腸隱窩中杯狀細(xì)胞數(shù)量（P<0.05）。與電解質(zhì)平衡值為100的日糧相比，250的日糧降低了IFN-γ、IL-1β和IL-10的mRNA的相對表達(dá)量。電解質(zhì)平衡值和檸檬酸對藍(lán)細(xì)菌和糖桿菌的相對豐度有互作（P＜0.05）。日糧中添加0.3%檸檬酸顯著提高了雷尼乳桿菌和豬鏈球菌相對豐度。電解質(zhì)平衡值為250 mEq/kg日糧組沙門氏菌和雷氏乳桿菌相對豐度顯著提高，變形桿菌、維氏桿菌、小放線桿菌和大腸桿菌-志賀氏菌的相對豐度顯著降低。

總之，日糧中添加0.3%檸檬酸導(dǎo)致炎癥因子、離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、緊密連接蛋白和腸道菌群組成的不同變化。日糧電解質(zhì)平衡值為250 mEq/kg降低腸道pH，促進(jìn)腸道有益菌的生長，進(jìn)而抑制炎癥和有害菌。但是，不同電解質(zhì)平衡值下添加檸檬酸并沒有改善斷奶仔豬腸道功能。