58只公羊羊羔（初始體重20.7±1.19 kg，年齡75±10.83 d），按照完全隨機區組設計進行分組，評估日糧纖維含量對羊羔瘤胃和盲腸pH、短鏈脂肪酸（SCFA）的影響。飼糧（16.12%± 0.92 CP）根據纖維含量進行分組：0F組（無草料添加，10.4% NDF）、5F（5%草料添加，12.1% NDF）、10F（10%草料添加，15% NDF）、15F（15%草料添加，15.5% NDF）、20F（20%草料添加，20.8% NDF）和25F（25%草料添加，23.5% NDF）。試驗為期89天，試驗結束時未禁食，并對試驗羊只進行屠宰。推薦閱讀：豬只常見的一系列應激因素

試驗數據顯示，隨著草料添加量的增加，瘤胃中丙酸濃度（0F：45.4、5F：39.7、10F：41.5、15F：39.4、20F：35.3、25F：30.5 mM/100mM，P < 0.01）和總SCFA濃度（0F：106.6、5F：96.4、10F：84.2、15F：90.6、20F：63.0、25F：71.2 mM，P = 0.01）線性降低，但是瘤胃乙酸濃度增加（0F：43.4、5F：45.3、10F：47.8、15F：49.8、20F：51.8、25F：57.2 mM/100mM，P < 0.01）；對瘤胃pH有二次方程式關系影響（(0F：5.61、5F：5.66、10F：5.98、15F：6.27、20F：6.05、25F：5.74，P = 0.01）。日糧中纖維水平對盲腸乙酸、丙酸和丁酸、乙酸：丙酸比值沒有影響；然而隨著纖維水平升高，盲腸戊酸濃度（0F：3.28、5F：2.35、10F：2.39、15F：2.64、20F：2.12、25F：1.80 mM/100mM，P < 0.01）和總SCFA濃度（0F：173.9、5F：165.7、10F：153.2、15F：155.2、20F：139.9、25F：128.9 mM，P < 0.01）線性下降；與瘤胃pH相似，盲腸pH也呈現二次方程式關系變化（0F：5.92、5F：6.12、10F：6.15、15F：6.23、20F：6.30、25F：5.83，P < 0.01）。

綜上所述，盲腸發酵不同于瘤胃發酵。但pH值變化相似，15F日糧組pH值較高。

2019.12.05，JAS，97（12-3）：424-425

https://doi.org/10.1093/jas/skz258.842