酚酸如綠原酸 (3-CQA)，由咖啡酸和奎尼酸形成。 本研究旨在探討綠原酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腸道功能的影響。

將180頭斷奶仔豬隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)欄（每欄6頭豬）。 對(duì)照組（CON）飼喂基礎(chǔ)日糧（BD），實(shí)驗(yàn)組其他豬飼喂基礎(chǔ)日糧（BD）并補(bǔ)充12.5、25、50和100 mg/kg 綠原酸。 第43天，挑選對(duì)照組和最佳劑量組（根據(jù)生長(zhǎng)性能）采集豬的血樣，并圈養(yǎng)在代謝籠中（總共12頭豬，N = 6）。

綠原酸提高了試驗(yàn)第21-42天及整個(gè)試驗(yàn)期間的飼料效率（P < 0.05）。 綠原酸增加血清總蛋白、白蛋白和總膽固醇濃度（P < 0.05）。 此外，補(bǔ)充25 mg/kg的綠原酸增加了干物質(zhì)、能量和灰分的表觀消化率（P < 0.05）。同時(shí)，綠原酸降低了空腸和回腸的隱窩深度，但增加了絨毛高度與隱窩深度的比率（P < 0.05）。 此外，綠原酸還能增加空腸粘膜蔗糖酶、乳糖酶和過(guò)氧化氫酶的活性，增加回腸粘膜堿性磷酸酶和超氧化物歧化酶的活性（P < 0.05）。 綠原酸增加了回腸粘膜中分泌型免疫球蛋白A的豐度（P < 0.05）。 重要的是，綠原酸不僅提高了十二指腸中關(guān)鍵功能基因的表達(dá)水平，如小帶occlusionns-1、occludin、溶質(zhì)載體家族7和核因子紅細(xì)胞2相關(guān)因子2 (Nrf2)，而且還提高了空腸中二價(jià)金屬轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 1 和Nrf2 的水平（P < 0.05）。

這些結(jié)果表明日糧中添加綠原酸對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)和腸道功能具有積極作用。其作用機(jī)制可能與提高抗氧化能力和改善腸道屏障功能有關(guān)。

2023. J. Anim. Sci. 101: skad234

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad234

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