選用24頭生長(zhǎng)豬（PIC 337 × 1050, PIC Genus, Hendersonville, TN），初重33.09 ± 1.33 kg，研究苯甲酸和益生菌對(duì)生長(zhǎng)豬營(yíng)養(yǎng)代謝和糞污氣體排放的影響。根據(jù)體重將生長(zhǎng)豬分組，放于代謝籠中飼養(yǎng)，隨機(jī)分至4個(gè)日糧處理：基礎(chǔ)對(duì)照組，低氮日糧組，苯甲酸組（基礎(chǔ)日糧+0.3%苯甲酸），綜合組（基礎(chǔ)日糧+0.3%苯甲酸+0.025%益生菌）。第0-14天，豬飼喂同樣的普通日糧，試驗(yàn)日糧飼喂2個(gè)階段（第14-28天，第28-53天）。

     試驗(yàn)由四個(gè)收集期組成，每個(gè)收集期分為兩個(gè)階段，分別收集樣品檢測(cè)氣體排放和養(yǎng)分平衡。首先，糞污樣品收集72個(gè)小時(shí)，每天兩次，給尿液和糞便稱重，檢測(cè)尿液pH值。每階段結(jié)束后，采集糞污樣品，送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)氣體排放。然后，收集96小時(shí)的尿液和糞便，檢測(cè)養(yǎng)分消化率（全腸道表觀消化率）和沉積。試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SAS9.4進(jìn)行分析，固定因子包括處理、收集期和區(qū)組。每頭豬作為一個(gè)重復(fù)，P≤0.05為差異顯著，0.10≥P＞0.05為有顯著差異的趨勢(shì)。

與低氮日糧組相比，苯甲酸組仔豬日增重最高（P=0.016），基礎(chǔ)組和綜合組日增重居中（P ≥ 0.148）。個(gè)處理組之間干物質(zhì)、總能、磷、粗蛋白的消化率沒有顯著差異（P ≥ 0.093）.但是，與苯甲酸組相比，綜合組豬對(duì)鈣的消化率顯著降低（P=0.012）。與基礎(chǔ)組和綜合組相比，苯甲酸組和低蛋白組的豬尿氮排放更少（P≤0.034），從而導(dǎo)致苯甲酸組比基礎(chǔ)組豬沉積更多的蛋白（P=0.016）。此外，與其它兩組相比，苯甲酸組和低蛋白組中糞污pH值更低，導(dǎo)致糞污排放的氨氣更少。日糧處理對(duì)糞污硫化氫、甲烷、二氧化碳的排放沒有顯著影響。

    總之，日糧中添加0.3%苯甲酸提高蛋白沉積，降低糞污pH，減少氨氣的排放，這些結(jié)果與低蛋白組相似，但是苯甲酸還能提高豬的日增重。

2022. J. Anim. Sci. 100(11): skac296

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac296

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