采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，在保育豬日糧中添加兩種石粉（中等溶解度、高溶解度，pH3.0下5分鐘溶解性分別為69.6%、91.7%）情況下，評(píng)估一種新型6-植酸酶突變體對(duì)礦物元素全腸道消化率和骨灰分的影響。

     對(duì)于每一種石粉，都有8個(gè)日糧處理：1、負(fù)對(duì)照（未添加無(wú)機(jī)磷），含小麥、玉米、豆粕、菜粕、米糠，標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷含量0.18%，鈣含量0.59%；2、負(fù)對(duì)照基礎(chǔ)上添加250、500、1000、2000FTU/kg植酸酶；3、3個(gè)正對(duì)照組：在負(fù)對(duì)照基礎(chǔ)上添加磷酸一鈣和石粉，日糧標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷含量分別為0.33、0.27、0.21%，鈣含量0.75、0.70、0.64%。試驗(yàn)總計(jì)選用128頭豬（12.8±1.33kg），每個(gè)處理8頭，單獨(dú)飼喂，適應(yīng)期16天，4天收糞期。第21天屠宰仔豬收集股骨。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用單因素ANOVA分析，均值離散型用Tykey檢驗(yàn)，或者使用2（2種石粉）×4（4個(gè)STTD P水平）析因法、2（2種石粉）×5（5個(gè)植酸酶水平）析因法。植酸酶劑量效應(yīng)用曲線擬合法分析。

       在對(duì)照組中，高溶解石粉對(duì)標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷、鈣有穩(wěn)定的負(fù)面效果（P＜0.001）。在添加植酸酶的日糧中，高溶解石粉降低了鈣、磷全腸道表觀消化率（P＜0.05）。不論石粉的溶解性怎么樣，植酸酶以指數(shù)形式提高標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷（P＜0.05）。石粉溶解性對(duì)骨灰分無(wú)影響，植酸磷線性提高了骨灰分（P＜0.05）。植酸酶水平≥500FTU/kg，使骨灰分含量與正對(duì)照第一組等同。

       總之，與中等溶解度石粉相比，高溶解性石粉降低了標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷、鈣水平，但是不論石粉溶解性如何，新型植酸酶都能改善標(biāo)準(zhǔn)全腸道可消化磷、鈣水平。

2022. J. Anim. Sci. 100(6): skac179

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac179