本試驗目的在于研究日糧纖維溶解度和脂肪來源對斷奶仔豬生長性能、內臟重量、腸道形態和腸道微生物組成的互作。試驗選用280頭21日齡斷奶的保育仔豬（初重6.84kg），隨機分至40個圈，每圈7頭。試驗共4個日糧處理，每個處理10個圈，試驗期5周，分為兩個階段，階段一為0-2周，階段二為3-5周。試驗日糧為玉米豆粕型，試驗處理為2（甜菜渣或大豆皮）×2（大豆油或精煉白脂）雙因子試驗。每階段結束時測量體重，記錄采食量。試驗結束時測量內臟器官重量、腸道形態、腸道微生物組成。

試驗期間，日糧纖維溶解度和脂肪來源對采食量和日增重沒有互作（P＞0.05）。但是，精煉白脂組階段一的增重耗料比顯著低于豆油組（P＜0.05）。同時，在階段一和試驗全期，甜菜渣組的增重耗料比顯著低于大豆皮組。飼喂甜菜粕顯著提高胃重量，并有提高小腸重/體重和大腸重/體重的趨勢。與豆油組相比，精煉白脂組十二指腸絨毛高度/隱窩深度有提高的趨勢（P=0.09）。纖維溶解度和脂肪來源對結腸擬桿菌屬的相對豐度有互作（P＜0.05）：在甜菜渣日糧中，精煉白脂組擬桿菌屬的相對豐度高于大豆油組（P＜0.05）。大豆皮日糧組中酪酸球菌屬相對豐度顯著高于甜菜渣組。

總之，斷奶仔豬玉米豆粕日糧中使用大豆皮替代甜菜渣可以提高飼料效率和結腸中酪酸球菌的相對豐度，改善腸道健康。同時，階段一日糧中使用大豆油替代精煉白脂可以改善飼料效率。但是階段一之后，精煉白脂可以使仔豬從低飼料效率中恢復過來。

2021. J. Anim. Sci. 99(11): skab292

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab292

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