Julia Guazzelli Pezzali, Heather L Acuff,Will Henry, Celeste Alexander, Kelly S Swanson, Charles G Aldrich

本試驗研究了谷物糧和無谷物糧對健康比格犬蛋白利用率和牛磺酸狀態的影響。試驗配置了兩種日糧，除碳水化合物不同外，其它原料一樣，兩個日糧蛋白質、含硫氨基酸、牛磺酸含量充足。谷物糧含高粱、小米，無谷物糧中使用了土豆、豌豆和木薯淀粉。推薦閱讀：靜脈滴注葡萄糖改善高產母豬分娩性能

試驗使用12頭比格犬，完全隨機分至兩組，每組六個重復。試驗包括2周的適應期，然后是28天試驗期。試驗期開始第0、14、28天，檢測全血（牛磺酸）、血漿（牛磺酸、蛋氨酸、胱氨酸）、尿液（牛磺酸:肌酐）和新鮮糞便（初級、次級膽汁酸）中的牛磺酸代謝標記物水平。試驗期最后6天收集糞便樣品，使用二氧化鈦作為指示劑評估養分消化率。牛磺酸代謝標記物和消化率數據使用SAS的單因素ANOVA進行數據分析。

日糧處理對表觀粗蛋白消化率沒有顯著影響，但是無谷物糧組有機物表觀消化率較低（P＜0.05）。與第0天相比，第14、28天血漿牛磺酸濃度顯著升高，并且無谷物組升高幅度高于谷物組（P＜0.05）。第14、28天全血中牛磺酸濃度、血漿蛋氨酸濃度、尿液中牛磺酸:肌酐顯著高于第0天（P＜0.05），但是不同日糧間沒有顯著差異。兩個日糧組總膽汁酸排泄量沒有顯著差異，但是無谷物組膽汁酸排泄中初級膽汁酸比例高于谷物組（第28天分別為25.49% vs 12.09%）。

總之，日糧處理對牛磺酸整體狀態沒有顯著影響，但是，本試驗結果表明無谷物日糧中高含量的寡糖和可溶性纖維可能調節糞便膽汁酸組成。

2020. J. Anim. Sci. 98(2): skaa010

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa010