Uffe Krogh, Hélène Quesnel, Nathalie LeFloch, Aude Simongiovanni, Jaap van Milgen

母豬乳腺的生理功能已經(jīng)得到了很好的描述和理解。但是，合成初乳和乳汁相關(guān)生理機(jī)制的量化資料十分缺乏，資料獲取也更復(fù)雜。本試驗(yàn)的目的在于整合初乳和乳汁生產(chǎn)的相關(guān)生理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，制作一個(gè)母豬乳腺動(dòng)態(tài)模型，以了解和量化控制乳腺產(chǎn)出的相關(guān)影響因素。

1983年，Heather Neal和John Thornley發(fā)表了一個(gè)奶牛乳腺模型，作為此項(xiàng)研究的開始。原有的奶牛模型經(jīng)過重新參數(shù)化、調(diào)整和擴(kuò)展，以描述母豬乳腺在產(chǎn)前和產(chǎn)后的整個(gè)免疫球蛋白和乳汁的生產(chǎn)過程。第一步，通過考慮母豬和仔豬的生物學(xué)特征和經(jīng)驗(yàn)估計(jì)，將模型重新參數(shù)化，以激發(fā)單個(gè)乳腺合成乳汁的潛力。第二步，調(diào)整模型以更準(zhǔn)確反映乳汁分泌速度的變化對(duì)乳腺的影響。這一步是通過將乳腺儲(chǔ)存乳汁的量與分泌細(xì)胞數(shù)量關(guān)聯(lián)而實(shí)現(xiàn)的，而不是將乳腺儲(chǔ)存乳汁的量視為穩(wěn)定不變的。第三步，擴(kuò)展整個(gè)模型，使其包括產(chǎn)前乳汁的生產(chǎn)，以及乳腺吸收和分泌免疫球蛋白的動(dòng)態(tài)過程。分泌細(xì)胞大幅提高合成乳汁能力時(shí)，作為區(qū)分乳汁開始生產(chǎn)和免疫球蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)之間的標(biāo)志。

乳汁分泌最大速度的變化、乳汁分泌持續(xù)時(shí)間和哺乳間隔對(duì)模型中乳汁產(chǎn)量的影響巨大。與其它參數(shù)相比，這些參數(shù)變動(dòng)±60%，可以導(dǎo)致哺乳期前4周產(chǎn)奶量增加28%-39%。這表明乳豬從乳腺中吮吸奶水的能力對(duì)哺乳期產(chǎn)奶量有重要影響。結(jié)合免疫球蛋白和乳汁產(chǎn)量，初乳模型發(fā)現(xiàn)分娩后的第一個(gè)小時(shí)，免疫球蛋白的含量迅速下降。

總之，本母豬乳腺模型綜合了相關(guān)生物學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，開發(fā)了一種可以探究單個(gè)因素如何影響免疫球蛋白和乳汁產(chǎn)量的簡(jiǎn)便方法。

2021. J. Anim. Sci. 99(2): skab030

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab030